Menú para Navidad

Estamos ya en plena semana de preparativos para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. En casa para la cena, una vez hechas las consultas, todos han preferido picoteo, así es que después de elegir los platos os dejo aquí algunos de los que tomaremos.

El plato estrella de nuestra Nochebuena serán las vieiras. Pero tendrán como teloneros otros platos: Gambones al ajillo, Brochetas de aguacate, mango y piña, Alcachofas en vinagreta y alguna innovación más que prometo compartir.

Gambones al ajillo

 

 

Gambones al ajillo

 

 

Brochetas de aguacate, mango y piña

 

 

 

Brochetas de aguacate, mango y piña

 

Alcachofas con salsa vinagreta

 

 

 

 

Alcachofas con salsa vinagreta

 

 

 

 

 

 

 

Vieiras con salsa de vino blanco

 

 

 

Y el día de Navidad, por unanimidad, la estrella será la pularda asada, y que este año me harán falta dos, con su puré de manzana y el de castañas, y de entrante un consomé de Navidad que llevo preparando muchos años y siempre tiene el mismo éxito. Esa receta aún no la he publicado y no sé si lo haré, es “mi secreto”. Quizá algún día.

Pularda asada rellena de carne y foie.1

 

 

 

 

Pularda asada rellena

 

 

 

Espero que si os animáis con alguna os guste. Es más fácil de lo que parece.

A disfrutar!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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5 respuestas a Menú para Navidad

  1. Junior dijo:

    Cristina que receta más rica, por Dios viva la noche buena, con estos platos.

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  2. Maravilloso menú !!! FELICES FIESTAS CRISTINA, MUACKISSSS.

    Le gusta a 1 persona

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