Revuelto de bacalao al ajoarriero

No soy muy fan del bacalao pero tengo que reconocer que esta receta estaba deliciosa. De las de triunfar. Una preparación fácil, con ingredientes sencillos y un resultado espectacular. Un dato importante, el bacalao tiene que estar a remojo 24 horas antes y cambiar el agua cada 6 horas. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes…

Huevos rellenos

Hay veces que hay que tirar de fondo de despensa y dejar boquiabiertos a todos con recetas infalibles, como ésta,  que hacen las delicias de todos. Quedarás de cine sin complicarte la vida. Te los quitarán de las manos!! Son un clásico de la cocina que gustan a todos, les haces unos pequeños cambios y voilá!! Un sabor espectacular. Espero que…

Huevos mollet con chorizo y patatas

De vez en cuando hay que olvidarse del colesterol (solo un poco) y darse un capricho aunque este está compensado ya que la única grasa es la del chorizo. Un plato delicioso que espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 8 patatas pequeñas 8 huevos 2 dientes de ajo 200 gr. de chorizo…

Patatas en salsa verde

Este es uno de los platos que me recuerdan a mi casa, a mi madre y a mi abuela en la cocina, el olor del guiso al entrar en casa al volver del colegio, a días de lluvia … Era uno de mis platos preferidos y, sobre todo, si le añadían huevos y la yema quedaba blandita (en eso mi…

Huevos rotos con gambas al ajillo

A quién no le gustan los huevos fritos con patatas? Hoy vamos a preparar una variante de los típicos huevos rotos. Es diferente pero os aseguro que están deliciosos. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 3 patatas 300 gr. de gambas congeladas 2 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva Sal…

Tortilla de bocartes

Una forma diferente de disfrutar de los bocartes. Muy fácil y muy rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 300 gr. de bocartes frescos 4 huevos 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 pimiento verde Perejil picado Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiamos los bocartes quitando la cabeza, tripas, espina central y cola. Los lavamos,…