Huevos mollet con chorizo y patatas

De vez en cuando hay que olvidarse del colesterol (solo un poco) y darse un capricho aunque este está compensado ya que la única grasa es la del chorizo. Un plato delicioso que espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 8 patatas pequeñas 8 huevos 2 dientes de ajo 200 gr. de chorizo…

Patatas en salsa verde

Este es uno de los platos que me recuerdan a mi casa, a mi madre y a mi abuela en la cocina, el olor del guiso al entrar en casa al volver del colegio, a días de lluvia … Era uno de mis platos preferidos y, sobre todo, si le añadían huevos y la yema quedaba blandita (en eso mi…

Huevos rotos con gambas al ajillo

A quién no le gustan los huevos fritos con patatas? Hoy vamos a preparar una variante de los típicos huevos rotos. Es diferente pero os aseguro que están deliciosos. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 4 personas: 4 huevos 3 patatas 300 gr. de gambas congeladas 2 dientes de ajo 1 guindilla Aceite de oliva Sal…

Tortilla de bocartes

Una forma diferente de disfrutar de los bocartes. Muy fácil y muy rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 300 gr. de bocartes frescos 4 huevos 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 pimiento verde Perejil picado Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiamos los bocartes quitando la cabeza, tripas, espina central y cola. Los lavamos,…

Tortilla de calabacín y queso

La tortilla de calabacines es suave y deliciosa. Y si los calabacines son de tu huerto aún mejor. En este caso vamos a preparar un “bocadillo” de tortillas de calabacín con queso. Espectacular el resultado. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 2 patatas medianas 1 pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla pequeña 2 calabacines…

Tortilla de patatas con queso azul

Llega Septiembre y con él vuelve la rutina. Con la receta de hoy vamos a darle un toque de color a las cosas de siempre. La tortilla de patatas es un clásico de la cocina española. ¿A quién no le gusta? La de hoy la vamos a preparar con un ingrediente que la hace especial. En…