El bizcocho es uno de los dulces caseros que más gustan y a éste se me ocurrió añadirle las frutas del roscón que me sobraron y agua de azahar y el resultado fue un delicioso bizcocho para acompañar desayunos y meriendas. De esta forma he conseguido que las frutas escarchadas no estén rondando por la…
Categoría: REPOSTERIA
Leche frita
Aunque es un dulce típico de Semana Santa cualquier momento es bueno para disfrutar de la leche frita. Es un receta laboriosa, parecida a la preparación de croquetas ya que hay que hacer una masa, enfriarla y después rebozar sus porciones. De todas formas, el resultado es tan rico que merece totalmente la pena el tiempo invertido…
Bizcocho de mango
El bizcocho casero siempre es una buena opción para desayunos y meriendas. Los he preparado con otras frutas pero éste ha quedado especialmente suave, esponjoso y con un delicioso sabor a mango. Os aconsejo utilizar mangos de nuestra Costa Tropical, tienen un sabor espectacular que no tiene nada que ver con los que nos llegan…
Tiramisú de yogur
Si hay un postre que me chifle es el tiramisú. Pero como hay que cuidarse vamos a probar esta opción más light con yogur griego y menos azúcar que el de la receta original. El tiramisú es sin duda uno de los postres más apreciados, y no sólo por los italianos, por lo que existen numerosas variantes…
Roscón de Reyes para tod@s
Todos los años lo digo pero es que es verdad, una vez que preparas tu propio Roscón no vuelves a comprarlo en ningún sitio. La receta es laboriosa pero os aseguro que merece la pena y aún más cuando en la familia hay distintas intolerancias. En la nuestra tenemos un celíaco y dos intolerantes a…
Mini Bundt Cake
Tenía ganas de tener un molde Nordic Ware y como ahora ya sólo somos dos en casa me decidí por el molde «Mini Heritage Bundt Nordic Ware» y ha resultado un gran compra. Es un molde fantástico, se desmolda a la perfección y se limpia fácilmente. La combinación de aluminio fundido de alta calidad con el anillo…
Bizcocho de almendras
Te pones a ordenar armarios en la cocina y aparecen unas almendras de las que sobraron del roscón, le das unas vueltas, piensas en algún cambio y … bizcocho de almendras. Ha quedado con un color oscuro porque he utilizado azúcar moreno. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 200gr de harina de repostería 200gr de azúcar moreno 200gr…
Roscón de Reyes
Todos los años lo digo pero es que es verdad, una vez que preparas tu propio Roscón no vuelves a comprar ninguno. La receta es laboriosa pero os aseguro que merece la pena. La publico con tiempo porque luego no es fácil encontrar los ingredientes, suelen agotarse la harina de fuerza, las frutas y el…
Principiantes entre fogones 
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