Roscón de Reyes

Todos los años lo digo pero es que es verdad, una vez que preparas tu propio Roscón no vuelves a comprar ninguno. La receta es laboriosa pero os aseguro que merece la pena. La publico con tiempo porque luego no es fácil encontrar los ingredientes, suelen agotarse la harina de fuerza, las frutas y el…

Bizcocho de limón

Una de las ventajas de vivir en el norte es que en verano se puede encender el horno sin problemas y podemos seguir disfrutando de bollería casera para desayunar. Tenía ganas de hacer este bizcocho y el resultado ha sido espectacular, ha gustado hasta a los que dicen que no les gusta el dulce.  Un…

Mug Cake de chocolate

Me apetecía un bizcocho pero no tengo operativa la cocina al 100%, las cosas de los traslados, y aún me falta el horno. Así es que me he decidido por un Mug Cake lo que en castellano de toda la vida es un pastel de taza, con la gran ventaja de que se puede preparar en…

Tarta de frutas

Esta es una tarta muy fácil de preparar y que queda espectacular. La base se hace con masa quebrada que  podemos hacerla nosotros mismos o comprarla ya preparada. También podéis optar por una masa rápida se trata de mezclar todos los ingredientes a la vez, estirarla directamente sin reposo y hornear. Queda deliciosa y fue perfecta…

Roscón de Reyes

El Roscón de Reyes es una de esas tradiciones que yo creo que no se perderá nunca porque todos esperamos cada año que llegue otra vez el momento de probarlo. Si hay alguna receta de Navidad que todos, casi sin excepción, probamos es el Roscón de Reyes. Os propongo prepararlo vosotros mismos, o mejor aún, ayudados por…

Coulant de chocolate

El Coulant de chocolate es un postre de origen francés, y que se caracteriza porque dentro del bizcocho de chocolate lleva chocolate fundido que extiende por el plato una vez que se corta. El coulant se debe tener preparado con antelación, pero el horneado ha de hacerse en el momento, y servirlo recién salido del horno, para que el…