Ensalada de salmón ahumado

Aprovechando los últimos días de calor vamos a disfrutar de una ensalada rápida, sencilla y fresca con tres ingredientes sanos y deliciosos. Plato único, entrante, cena, …. a gusto del consumidor. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para dos personas: 200 gr. de salmón ahumado 1 aguacate grande 8 huevos de codorniz Aceite de oliva Vinagre de…

Cóctel de gambas y aguacate

Con la llegada del buen tiempo empiezan a apetecer comidas refrescantes y con color. Este cóctel de gambas puede ser un entrante o un cena ligera. Delicioso y sencillo. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 125 gr. de lechugas variadas 24 gambas 1 aguacate Para el aliño: 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra…

Menú para Navidad

Estamos ya en plena semana de preparativos para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. En casa para la cena, una vez hechas las consultas, todos han preferido picoteo, así es que después de elegir los platos os dejo aquí algunos de los que tomaremos. El plato estrella de nuestra Nochebuena serán las vieiras….

Ensalada de garbanzos con aguacate

El calor se resiste a dejarnos y aún es tiempo de ricas ensaladas. Una buena forma de seguir tomando legumbres en verano. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos  2 aguacates 3 tomates Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos…

Ensalada de tomate con aguacate y surimi

Aprovechando que tenemos una cosecha de tomates espectacular vamos a preparar una rica ensalada de tomate con aguacate y surimi. Recomiendo tomarla fría, una vez preparada conservarla en el frigorífico hasta el momento de servir. Deliciosa!!! Espero que os guste.    RECETA Ingredientes para 2 personas: 2 aguacates 3 tomates 1 cebolleta 6 tronquitos de mar…

Ensalada de pollo y aguacate

Después de unos días de vacaciones volvemos con las pilas cargadas y dispuestos a empezar de nuevo. Aunque las vacaciones se han terminado no así el verano por lo que sigo apostando por deliciosas y refrescantes ensaladas. Esta ensalada lleva pimienta y un poco de guindilla en polvo, si no os gusta el picante o…

Brochetas de aguacate, mango y piña

Este es uno de los entrantes que preparé para la cena de Nochevieja, aunque es un plato que preparo en otras ocasiones durante el año. Es fresco, ligero y está riquísimo. El surimi que utilizo para esta receta (de una conocida marca) tiene forma de cola de langosta, es el más adecuado ya que la carne es compacta y se pueden…

Ensalada de judías verdes y aguacate

La ensalada de hoy es un plato muy apetecible en los días de calor. Es un plato completo y puede ser un plato único, ya que combinamos proteínas y verduras, y si tomamos fruta o yogur como postre, tendremos un menú completo y equilibrado.     En general, el huevo constituye uno de los alimentos más completos nutritivos…