Ensalada de garbanzos con aguacate

El calor se resiste a dejarnos y aún es tiempo de ricas ensaladas. Una buena forma de seguir tomando legumbres en verano. Espero que os guste.

RECETA

Ingredientes:

  • 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos 
  • 2 aguacates
  • 3 tomates
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

Preparación:

Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos bajo el grifo de agua fría hasta que se quite la espuma que sueltan. Los ponemos en una ensaladera.

Pelamos los tomates, los cortamos en dados y los añadimos. Hacemos lo mismo con los aguacates. Añadimos sal, vinagre y aceite a gusto (las ensaladas se aliñan siempre en este orden) y listo!!

A disfrutar!!

 

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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6 respuestas a Ensalada de garbanzos con aguacate

  1. liamenamor dijo:

    Que rica y fácil. Me la quedo

    Le gusta a 1 persona

  2. Pingback: Premio Blogger Recognition Award y mis sentimientos. | Junior

  3. Sophie33 dijo:

    Este ensalada me gusta mucho! 🙂 Yumm!

    Le gusta a 1 persona

  4. Pingback: Para comer lentejas ¿seguro que te las dejarás? – Con ciencia de Nutrición

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