Ensalada de tomate con aguacate y surimi

Aprovechando que tenemos una cosecha de tomates espectacular vamos a preparar una rica ensalada de tomate con aguacate y surimi. Recomiendo tomarla fría, una vez preparada conservarla en el frigorífico hasta el momento de servir. Deliciosa!!! Espero que os guste. 

 
Ens. de aguacate, tomate y surimi

RECETA

Ingredientes para 2 personas:

  • 2 aguacates
  • 3 tomates
  • 1 cebolleta
  • 6 tronquitos de mar
  • Sal
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre

 Preparación:

Pelamos los aguacates, (tienen que estar maduros pero que no lleguen a estar negros), quitamos el hueso y los cortamos en rodajitas o trozos. Los ponemos en una ensaladera. Añadimos los tomates pelados y troceados, la cebolleta pelada y cortada en plumas y los tronquitos de mar cortados en 3-4 trozos cada uno. Sazonamos con sal, vinagre y aceite (en este orden) y listo!!

A disfrutar!!

Anuncios

Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
Esta entrada fue publicada en ENSALADAS y etiquetada , , , , . Guarda el enlace permanente.

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s