Alubias rojas con chorizo y jamón

Hoy preparamos unas ricas alubias rojas con chorizo y jamón. Las alubias rojas son un compendio de nutrientes: hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Además constituyen un alimento muy energético con muy pocas grasas. Al cocinarlas con chorizo y jamón, añadimos grasas, por lo que si queremos cuidarnos debemos poner pequeñas cantidades. Espero que…

Pastel de carne

Hoy vamos a preparar un pastel de carne, uno de los platos preferidos de mi seguidora favorita de Tonopah. Es un plato de fácil elaboración aunque nos llevará un poco más de tiempo que otros, pero el esfuerzo merece la pena. Vamos a preparar un puré de patatas como base y luego le añadiremos carne picada con…

Puré de patatas

Hoy vamos a aprender a hacer un puré de patatas. Es muy fácil y mucho más rico que cualquiera de los preparados para puré que podemos encontrar en el supermercado. El puré de patatas es un buen acompañamiento de carnes en salsa, salchichas, … También es perfecto para bases de pasteles de carne. La patata…

Galletas de azúcar

Hoy en nuestra sección de repostería vamos a aprender a hacer unas ricas galletas que decoraremos con cremas de chocolate y de vainilla. Con esta receta saldrán unas 18-20 galletas. Es muy importante la temperatura del horno por lo que deberemos mirar en las instrucciones el nuestro para ver tiempo, ltemperatura y altura donde debamos poner…

Ternera bourguignonne

Vamos a preparar un delicioso guiso de ternera muy apropiado para los días fríos que poco a poco van llegando. Cuando cocinemos con vino, tinto o blanco, debemos tener en cuenta que cuanto mejor sea el vino que utilicemos mejor sabor dará a nuestro guiso. La calidad de los ingredientes que utilicemos para nuestros guisos…

Pimientos rojos asados

Hoy os voy a enseñar a asar pimientos rojos, vais a ver que es muy fácil y quedan deliciosos. La temperatura del horno siempre dependerá del horno que tengamos, es importante consultar los tiempos y temperatura del horno que vayamos a utilizar. Una vez asados los podemos conservar en el frigorífico y nos pueden servir…