Puré de patatas

Hoy vamos a aprender a hacer un puré de patatas. Es muy fácil y mucho más rico que cualquiera de los preparados para puré que podemos encontrar en el supermercado.
El puré de patatas es un buen acompañamiento de carnes en salsa, salchichas, … También es perfecto para bases de pasteles de carne.
La patata es rica en vitamina C y su principal componente es el agua. Podríamos considerar a este tubérculo una fuente extraordinaria de hidratos de carbono, almidón y potasio. Las patatas son especialmente ricas en hidratos de carbono, que resultan, junto con los azúcares, en la fuente de energía para el correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.
Espero que os guste.
 
Pure de patatas
 
 
RECETA
Ingredientes:
– 500 gr de patatas
– Agua
– Sal
– Aceite de oliva
 
Preparación:
Pelamos, lavamos y cortamos las patatas cascándolas. Las ponemos en una cazuela cubiertas de agua y un poco de sal y dejamos que cuezan durante 20 min.
Pasado el tiempo, las escurrimos y las pasamos por un pasapurés. Si no tenemos pasapurés, podemos aplastarlas con un tenedor.
Añadimos un poco más de sal y un chorro de aceite de oliva y removemos bien hasta que quede fino.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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