Plato casero de los de toda la vida, de los que gustan, de los que evocan el hogar, el otoño, los aromas de casa, de esos guisos de madre que cuando entrabas en casa olía ya desde el portal y subías corriendo las escaleras …. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 1 kilo…
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Huevos mollet con chorizo y patatas
De vez en cuando hay que olvidarse del colesterol (solo un poco) y darse un capricho aunque este está compensado ya que la única grasa es la del chorizo. Un plato delicioso que espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 8 patatas pequeñas 8 huevos 2 dientes de ajo 200 gr. de chorizo…
Patatas en salsa verde
Este es uno de los platos que me recuerdan a mi casa, a mi madre y a mi abuela en la cocina, el olor del guiso al entrar en casa al volver del colegio, a días de lluvia … Era uno de mis platos preferidos y, sobre todo, si le añadían huevos y la yema quedaba blandita (en eso mi…
Marmitako de verdel
Temporada de verdel y un rico marmitako. Delicioso, tanto o más que si lo preparamos con bonito. El verdel o caballa es un pescado azul apreciado por su sabor y la consistencia de su carne con un alto valor nutricional. Y lo mejor con un precio muy asequible. Un consejo: pedid en la pescadería que os…
Pierna de cordero asada con patatas
Una forma sencilla de preparar el cordero pero a mí es la que más me gusta. Me encanta acompañado de una buena ensalada de lechuga o escarola. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 2 piernas de cordero 5 dientes de ajo Un buen manojo de perejil fresco Sal Patatas Agua Preparación: Limpiamos…
Rollo de carne picada
El rollo de carne picada es una receta tradicional elaborada con ingredientes sencillos. El resultado es una carne muy rica y jugosa, muy fácil de comer para niños y mayores. Es un poco laboriosa pero espero que os guste y la disfrutéis. RECETA Ingredientes para 6 personas: 1 k. de carne de ternera picada 100 gr….
Crema de calabaza
La calabaza está en plena temporada y es un primer plato ligero y delicioso para estos días. Ideal para compensar los excesos de estos días. Es un receta fácil y muy apetecible. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: – 800 gr de calabaza – 2 patatas – 2 zanahorias – 2 cucharadas de…
Patatas a la importancia
Hoy vamos a preparar un plato con patatas. Esta receta es típica de Castilla. También se les llama “patatas estilo Enrique IV”. Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico. Para empezar,…
Principiantes entre fogones 
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