Pechugas de pollo con verduras en wok

El wok es un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda y profunda. A la hora de cocina en un wok hay que aprovechar las ventajas que ofrece. El calor se distribuye de manera más uniforme y suave acumulando un calor intenso que permite que los alimentos se cocinen en menos tiempo, requiere menos aceite por lo que es uno de los métodos de cocción más rápidos y saludables. Esta es un receta muy saludable, rica y muy fácil. Pollo y verduras con un toque de soja. Espero que os guste.

pollo-pechugas-con-verduras-y-salsa-de-soja-en-wok.jpg

RECETA

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo
  • 3 zanahorias grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 1 pimiento verde
  • 1 repollo pequeño
  • 1 bandeja de champiñones Portobello laminados
  • 1 bote de pimientos morrones asados
  • 100 c.c. de salsa de soja
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Cortamos las pechugas de pollo en tacos, los salamos y los freímos en el wok con unas gotas de aceite a fuego medio hasta que estén dorados por todos los lados. Reservamos en un plato aparte.

Mientras, pelamos y picamos en bastoncitos las zanahorias y la cebolla. Lavamos y cortamos en juliana el repollo. Lavamos y cortamos el los pimientos en tiras.

En el mismo wok y con un poco más de aceite echamos las zanahorias, la cebolla, el pimiento verde y el repollo. Ponemos el wok a fuego medio y lo freímos removiendo constantemente con una cuchara de madera.

Cuando las verduras estén un poco tiernas, añadimos los champiñones y el pollo y seguimos removiendo.

Al cabo de unos minutos más, agregamos los pimientos morrones y lo cocinamos otros 5 minutos más. Justo antes de terminar la cocción, añadimos la salsa de soja y removemos bien durante 2 minutos para mezclar los sabores y listo!!

A disfrutar!!

 

 

Anuncios

Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
Esta entrada fue publicada en AVES Y CAZA y etiquetada , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

3 respuestas a Pechugas de pollo con verduras en wok

  1. Pingback: Pechugas de pollo con verduras en wok – apserranoblog

  2. Dios que rico, me encanta el estilo wok, tengo que probar de hacerlo en casita. Te superas chiquilla!
    Te dejo aquí mi último post por si te quieres pasar:
    https://lachicadelblog2017.wordpress.com/2017/06/14/rutina-de-noche-para-una-piel-sana-y-bonita/?preview_id=255&preview_nonce=4ac16a7bfc
    Y mi instagram: @andotherworld
    MUCHOS BESOS!

    Me gusta

Responder

Por favor, inicia sesión con uno de estos métodos para publicar tu comentario:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s