Salmón al horno con soja y sésamo

Receta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y con un resultado delicioso. El salmón es un pescado muy rico en omega 3 y una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Espero que os guste. RECETA INGREDIENTES para 4 personas: 4 lomos de salmón fresco 4 cucharadas soperas de salsa de soja 2…

Estofado de conejo con setas y castañas

No hay nada más reconfortante en otoño que un estofado y como por el norte ya tenemos temperaturas otoñales pues no vamos a esperar más para empezar la temporada. Entrar en casa y notar los aromas de un estofado son de esos recuerdos que nos evocan a nuestras madres y abuelas en la cocina. El otoño es tiempo de setas,…

Huevos con salsa de curry

Una receta sencilla pero deliciosa si eres tan fan del curry como nosotros. El curry no es una especia sino una mezcla de ellas y tiende a ser un poco picante. Ahora tengo la suerte de tener un curry auténtico que me trajo una de mis hijas al volver de un viaje a la India….

Gazpacho de fresas

Calor, sol … gazpacho, es una receta para tiempo caluroso pero da igual que no haya llegado el verano, este año las estaciones no están siguiendo normas y yo tenía muchas ganas de probar esta variante y el resultado ha sido espectacular. Sencillamente delicioso. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 1 litro: 500 gr de tomates maduros 150 gr…

Ensalada de langostinos y pomelo

No soy fan de los pomelos, vamos que no me tomo un zumo de pomelo ni por obligación, pero tengo que reconocer que en esta ensalada el sabor me ha encantado y sorprendido. La mezcla, una vez más, de frutas y salado sigue chiflándome. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes para 4 raciones: 1…

Ensalada tropical

Este año se ha adelantado la primavera en toda España y me ha faltado tiempo para empezar a preparar ensaladas. La de hoy es fresca, deliciosa y fit, con ingredientes fáciles, rápida preparación y ese contraste dulce-salado que me chifla. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 300 gr de arroz largo 2…