Ensalada de aguacate, pomelo y langostinos

Deliciosa y refrescante, como siempre la mezcla del dulce-salado no deja indiferente. A mí me encanta y ésta es una ensalada sencillamente espectacular. Sencilla y completa. Y cuando llega el buen tiempo las ensaladas se convierten en mis platos favoritos. Espero que os guste tanto como a mí. RECETA Ingredientes para 4 personas 1 lechuga…

Albóndigas con salsa de champiñones

Una receta de las de toda la vida pero hoy la vamos a acompañar con quinoa, para darle un toque diferente. La quinoa es un alimento con muchas y muy buenas propiedades. Si no os gusta preparad un arroz blanco que siempre es una opción con la que acertamos seguro. Espero que os gusten. RECETA…

Champiñones rellenos con huevo de codorniz

Este ha sido el entrante estrella de la Navidad 2021, triunfó él solito en la mesa. Sencillo en sus ingredientes y en su preparación pero de un resultado realmente espectacular. Os invito a probarlo en cualquier momento, no esperéis a una celebración. Todos los días son un buen momento. Espero que os guste. RECETA Ingredientes:…

Estofado de venado con champiñones

Durante el invierno lo que más apetece son los platos calientes y estos días el frío está siendo bastante insistente. Para los que os gusten los guisos de caza hoy en día podemos encontrar en los supermercados este tipo de carnes procedentes de granjas, son bajas en calorías, tienen poco colesterol y son muy sabrosas….

Chuletillas de cordero lechal a la Villeroy

Esta es una receta elaborada pero de las que merecen la pena prepararlas para celebrar en esas reuniones familiares en las que estamos agusto, en las que la casa huele a hogar, a celebración, a familia, en las que las sobremesas se hacen infinitas, …. ojalá vuelvan pronto. Y mientras vuelven, espero que vayáis practicando…

Bizcocho de Navidad

El bizcocho es uno de los dulces caseros que más gustan y a éste se me ocurrió añadirle las frutas del roscón que me sobraron y agua de azahar y el resultado fue un delicioso bizcocho para acompañar desayunos y meriendas. De esta forma he conseguido que las frutas escarchadas no estén rondando por la…

Arroz caldoso con gambones y trigueros

Nunca me había atrevido con un arroz caldoso y éste quedó de lujo, una receta sencilla y deliciosa. Para triunfar, os lo aseguro. Es uno de esos platos que después invitan a una sobremesa larga, con toda la familia alrededor de la mesa, con café, charla, y risas, de esas que no debimos perder y…

Patatas con chorizo

Plato casero de los de toda la vida, de los que gustan, de los que evocan el hogar, el otoño, los aromas de casa, de esos guisos de madre que cuando entrabas en casa olía ya desde el portal y subías corriendo las escaleras …. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 1 kilo…