Macarrones de lentejas rojas con champiñones

Hay momentos en los que hay que parar, lo pide el cuerpo y también la cabeza, así es que después de un tiempo de descanso vuelvo a empezar con energías renovadas. Estrenamos cabecera, diseñada por mi hija Cristina, que espero que os guste tanto como a mí. Quiero empezar con una sección nueva “Celíacos” en…

Pechugas de pollo con verduras en wok

El wok es un utensilio de cocina originario de China, es una especie de sartén ligera, redonda y profunda. A la hora de cocina en un wok hay que aprovechar las ventajas que ofrece. El calor se distribuye de manera más uniforme y suave acumulando un calor intenso que permite que los alimentos se cocinen…

Puré de patatas relleno de champiñones

Esta receta fácil de preparar hará las delicias de pequeños y mayores. Una receta con ingredientes sencillos, de los que siempre tenemos en casa (los champiñones, aunque no es lo mismo, pueden ser de lata). Una forma diferente de tomar puré de patatas. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes: 1 k. de patatas 50 ml….

Arroz con champiñones y Parmesano

Parece un risotto pero no lo es. Y está espectacular. No dejéis de probarlo. Os va a encantar. RECETA: Ingredientes: 350 gr. de arroz de grano redondo Aceite de oliva 2 cebollas 2 dientes de ajo 250 gr. de champiñones naturales 1 copa de vino blanco seco Tomillo Caldo de verduras (el doble que de…

Arroz con conejo y champiñones

Plato de domingo para disfrutar con toda la familia, de los que invitan a sobremesas relajadas. Las aceitunas (sin hueso) son opcionales, pero le dan un toque diferente. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de arroz 1 conejo troceado y limpio 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de champiñones…

Ensalada de pasta y champiñones

¿Qué tendrá la pasta que gusta a todos? Desde que empecé a probar recetas de pasta en ensalada me parecen el plato perfecto para el verano, sencillo, nutritivo y refrescante. Para esta receta he utilizado champiñones congelados ya que no pierden sabor respecto a los frescos y evitas tener que limpiarlos. Espero que os guste….