Salsa Vinagreta

Vamos a preparar una salsa vinagreta que nos servirá para aliñar muchos platos (ensaladas, mariscos, pescados, huevos)
Es muy fácil y se prepara en pocos minutos.
Espero que os guste.
 
Salsa vinagreta
 
RECETA
Ingredientes:
– 6 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de vinagre
– 1 cucharada de perejil picado
– 1 huevo cocido
– 1 cebolleta pequeña
– 3 ó 4 tiras de pimiento rojo asado de bote
– Sal
 
Preparación:
Cocemos el huevo (ponemos un cazo con agua y echamos el huevo, cuando empiece a hervir lo dejamos diez minutos), lo sacamos, lo pasamos por agua para enfriarlo y una vez frío, lo pelamos.
Picamos bien fino la cebolleta, el pimiento, el perejil y el huevo cocido y lo ponemos todo en una salsera.
Añadimos la sal, el vinagre y el aceite y removemos bien.
Dejamos que se enfríe en la nevera hasta el momento de servir.
Listo!!
A disfrutar!!
 
 
 
 
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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