Filete de ternera relleno

Hoy vamos a preparar unos filetes de ternera de una forma diferente. Los vamos a rellenar y prepararemos una salsa. Para acompañarlos lo ideal es un puré de patatas. Quedan deliciosos y además en un plato completo y equilibrado. Espero que os gusten.      RECETA Ingredientes para 3 personas: – 3 filetes de ternera…

Garbanzos con chorizo

Con la llegada del frío lo mejor son los platos de cuchara. Hoy vamos a preparar unos garbanzos con chorizo.   Como el resto de leguminosas, los garbanzos son una buena fuente de proteína de origen vegetal, almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo. El contenido de vitaminas es bajo, destacan la vitamina K, vitamina E y el contenido…

Galletas de coco

Hoy vamos a preparar unas galletas de coco diferentes de las que ya hemos publicado. Quedan deliciosas y son muy fáciles. Se pueden conservar perfectamente durante una semana dentro de una caja de lata. Con estas cantidades salen de 30 a 40 galletas, dependiendo del tamaño.  Espero que os gusten.       RECETA Ingredientes:…

Alitas de pollo asadas con salsa de soja y miel

Hoy vamos a preparar unas alitas de pollo asadas en el horno pero que son perfectas para preparar en la barbacoa los que aún podéis disfrutar de ella. Quedan deliciosas y es muy fácil prepararlas. Espero que os gusten.     RECETA Ingredientes: – 9 alitas de pollo – Sal – Pimienta Para marinada: –…

Crema de mejillones

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de mejillones. La mayor parte de los mejillones que compramos en los mercados proceden del cultivo, aunque en ocasiones es posible encontrar mejillón salvaje en ciertas zonas costeras. Debido a su abundancia y a que se capturan con facilidad, podemos consumir mejillones frescos durante todo el año y…

Patatas a la importancia

Hoy vamos a preparar un plato con patatas. Esta receta es típica de Castilla. También se les llama “patatas estilo Enrique IV”. Las patatas son un alimento muy común en la dieta de la mayoría de la población europea. Sin embargo, a veces pasamos por alto los aportes nutricionales de este alimento tan básico. Para empezar,…

Albóndigas en salsa

Hoy vamos a preparar unas albóndigas en salsa que es un plato que gusta a toda la familia y que, además, podemos preparar de víspera. Para su preparación utilizaremos carne de ternera y de cerdo, con esta mezcla conseguimos que queden más jugosas que si sólo utilizáramos carne de ternera. Espero que os guste.  …

Bizcocho

Hoy, en nuestra sección de repostería, vamos a preparar un delicioso bizcocho, ideal para desayunos y meriendas. Es uno de los postres más tradicionales de la cocina mediterránea. El bizcocho es una receta muy sencilla y fácil de hacer. Yo utilizo mantequilla baja en calorías, de este forma consigo que quede un bizcocho más ligero, además esta…