Patatas con chorizo y jamón

Con la entrada del otoño empiezan a apetecer los platos calientes. Hoy vamos a preparar un guiso de patatas con chorizo y jamón. Es una receta muy fácil y que no requiere mucho tiempo.
Es un plato completo por lo que puede ser perfectamente un plato único.
Espero que os guste.
 
 Patatas con chorizo y jamón.2
 
RECETA
Ingredientes para 2 personas:
– 2 patatas
– 100 gr. de jamón serrano
– 2 chorizos pequeños de guisar
– Media cebolla picada
– 1 diente de ajo
– Aceite de oliva
– 1 vaso de agua o caldo de carne de pastilla
– Sal
 
Preparación:
Pelamos y picamos muy fina la cebolla y el ajo. Pelamos y cortamos los chorizos en rodajas. Cortamos el jamón en tacos pequeños. Pelamos, lavamos y cortamos las patatas en tacos, cascándolas a mitad del corte.
Ponemos un poco de aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla con el ajo. Una vez que veamos que la cebolla esté bien blandita, añadimos el chorizo y el jamón y lo rehogamos un poco.
Añadimos a la cazuela las patatas y las dejamos freír un poco, removiendo.
Incorporamos el vaso de agua, salamos y mezclamos bien. Bajamos el fuego, tapamos y lo dejamos cocer unos 25 minutos, hasta que veas que la patata esté bien hecha.
Apagamos el fuego, lo dejamos reposar unos cuantos minutos.
Listo!!
A disfrutar!!
 
 
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