Muslos de pollo asados con orégano

Hoy vamos a preparar muslos de pollo asados con tomate y patatas. Un plato muy sencillo, muy fácil y que se prepara en pocos tiempo.

Es un plato completo, tenemos las proteínas del pollo, las verduras las tenemos con el tomate y los hidratos de carbono con las patatas, que al hacerlas asadas nos aportan pocas calorías.

Se puede acompañar con una ensalada de lechuga.

Espero que os guste.

Receta

Ingredientes para 4 personas:

– 8 muslos de pollo sin piel

– 4 tomates grandes

– 3 dientes de ajo

– Orégano

– Sal

– Pimienta negra

– 2 patatas grandes

Preparación:

En una fuente de horno colocamos extendidos los tomates pelados y cortados en rodajas. Añadimos el ajo cortado en láminas, sal, pimienta negra y un poco de orégano.

Pelamos las patatas, las lavamos, las cortamos en rodajas y las ponemos formando una capa encima del tomate. Salamos ligeramente y echamos un poco de aceite de oliva, lo ideal es un con un spray para que no pongamos demasiado.

Ponemos encima los muslos de pollo con un poco de sal y orégano.

Metemos la bandeja en el horno precalentado a 200º durante 1 hora en la 2ª bandeja. Pasado este tiempo, lo sacamos y listo!!

Espero que os guste!!