El ossobuco en salsa es un guiso ideal para los días fríos de invierno. Es una carne tierna y sabrosa que se suele comercializar en rodajas gruesas y sin deshuesar. Es un plato típico de la cocina italiana. Suele servirse acompañado de arroz blanco o de espaguetis, yo me he decidido por los segundos. Se…
Categoría: CARNES
Solomillo de cerdo relleno
El solomillo de cerdo es una carne tierna y jugosa que admite muchas formas de preparación y siempre está riquísimo. Y, además, es económico. Esta vez lo vamos a preparar relleno y asado al horno. Un receta sencilla y de fácil ejecución. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 solomillo de…
Rollo de carne picada con manzana y pasas
La receta de hoy aunque parece laboriosa no lo es. La carne queda muy rica y jugosa y la manzana y las pasas le dan un toque diferente. Está deliciosa. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 500 gr. de carne picada (350 gr de ternera, 150 gr de cerdo) – 1 huevo –…
Solomillo de cerdo con piña
Hoy vamos a preparar un solomillo de cerdo con piña. Al solomillo de cerdo le van bien mil combinaciones diferentes y casi todas las salsas, con piña está delicioso y además es barato. No se le puede pedir más!! Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 solomillo de cerdo – 3 cucharadas…
Filete de ternera relleno
Hoy vamos a preparar unos filetes de ternera de una forma diferente. Los vamos a rellenar y prepararemos una salsa. Para acompañarlos lo ideal es un puré de patatas. Quedan deliciosos y además en un plato completo y equilibrado. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 3 filetes de ternera…
Albóndigas en salsa
Hoy vamos a preparar unas albóndigas en salsa que es un plato que gusta a toda la familia y que, además, podemos preparar de víspera. Para su preparación utilizaremos carne de ternera y de cerdo, con esta mezcla conseguimos que queden más jugosas que si sólo utilizáramos carne de ternera. Espero que os guste. …
Filete de ternera a la milanesa
Vamos a preparar unos filetes a la milanesa que a los niños les encantan. La milanesa no es otra cosa que un filete empanado. Si los acompañamos con patatas fritas todo el mundo estará encantado. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes: – 1 filete de ternera – 1 cucharada de harina – 1…
Pastel de carne
Hoy vamos a preparar un pastel de carne, uno de los platos preferidos de mi seguidora favorita de Tonopah. Es un plato de fácil elaboración aunque nos llevará un poco más de tiempo que otros, pero el esfuerzo merece la pena. Vamos a preparar un puré de patatas como base y luego le añadiremos carne picada con…
Principiantes entre fogones 
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