Merluza a la plancha con pimentón

Esta es una receta muy sencilla para elaborar en un día de diario. La merluza con pimentón dulce es una mezcla de sabores con la que disfrutar de una forma diferente del pescado. Sencillo, sabroso y saludable. Espero que os guste.

Merluza a la plancha con pimentón y vinagre

RECETA

Ingredientes para 2 personas:

  • 4 lomos de merluza
  • 2 dientes de ajo laminados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadas de vinagre
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal

Preparación:

Sazonamos con sal los lomos de merluza y los hacemos a la plancha, poniendo primero el lado de la piel, con un poco de aceite bien caliente hasta que estén un poco dorados por los dos lados. Los reservamos en un plato.

En la misma sartén ponemos el aceite a fuego medio y añadimos los ajos pelados y cortados en láminas hasta que se doren, añadimos el pimentón removiendo bien y lo retiramos del fuego. Añadimos el vinagre, siempre fuera del fuego, removiendo un poco y echamos la mezcla sobre los lomos de merluza. Listo!!

A disfrutar!!

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