Este plato lo preparé el día de Año Nuevo, pero cualquier ocasión es buena para disfrutarlo. Quedó espectacular. Es sencillo y os aseguro que es de los de triunfar. Espero que os guste.
RECETA
Ingredientes:
- 1 k. de marisco y pescado (merluza, rape, langostinos, gambas, surimi)
- 1 lata de paté de oricios
- 6 huevos
- 1 cucharada de ron
- 250 ml. de leche evaporada
- Sal
- Papel de horno
Preparación:
Cocemos el pescado y el marisco en un poco de agua con sal durante 5 minutos y lo limpiamos de espinas, pieles y cáscaras. Nos tiene que quedar 1 k. aproximadamente.
Desmenuzamos la merluza y picamos el marisco y el surimi y lo ponemos todo en un bol grande. Añadimos los huevos batidos, el ron y la leche evaporada y lo mezclamos bien.
Forramos el interior de un molde rectangular con papel de horno, echamos la mezcla anterior y lo igualamos bien. Metemos el molde en el horno precalentado a 200º durante 20 minutos.
A continuación, lo ponemos al baño María (el agua no tiene que estar hirviendo), bajamos la temperatura a 180º y lo dejamos cocer sin tapar durante 30 minutos más.
Lo desmoldamos cuando esté frío y lo podemos servir con una salsa mayonesa, salsa rosa, salsa tártara, lechuga…, con lo que más te guste.
Listo!!
A disfrutar!!
Principiantes entre fogones 
Tiene muy buena pinta, me lo apunto!!! Estos platos son ideales para cuando hay mucha gente, cunden mucho y gustan 😉
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Si!! Te va a encantar, además se puede guardar varios dias tapado con un film en la nevera 😊
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Claro, claro, bueno, en mi caso platina, no me aclaro con el film jajaja
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Hay que cogerle el truco y ni así porque siempre tiende a enrollarse sobre sí mismo para mí desesperación 😅
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Ah, no soy la única!!! Menos mal!!!
Pd, que tal va tu pie?
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Mucho mejor!! Gracias!! 😘😘
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Este es como un pastel de cabracho más o menos no?? Qué buena pinta!!!
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Es diferente, éste es más fácil. Pero está buenísimo!!!
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Seguro que si!!
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Me encantan los pasteles de pescado. Tendré que hacer esta receta.
Un saludo
http://recetarioparadummies.wordpress.com
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Te gustará!!
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