Huevos en cocotte con jamón

Hoy vamos a preparar unos huevos en cocotte. Su nombre ofrece la clave, muy sencilla, de su preparación: cada huevo se casca en una pequeña cazuelita o cuenco previamente untado con mantequilla. Las cazuelitas se ponen en una bandeja con agua hasta la mitad para ser horneadas. 
Como estamos en verano y encender el horno puede ser un suplicio los vamos a preparar en el microondas. Cuando llegue el otoño os enseñaré cómo hacerlos en el horno.
Espero que os guste.
 
Huevos en cocotte con jamón York
 
RECETA
Ingredientes:
– 1 huevo
– 3 lonchas de jamón de york
– Mantequilla
– Sal
 
Preparación:
Untamos la cazuela con un poco de mantequilla. 
Picamos el jamón de York y lo ponemos en el fondo.
Cascamos el huevo y lo echamos por encima procurando que la clara se extienda por encima de todo el jamón.
Ponemos un poco de sal por encima del huevo y lo tapamos.
Lo ponemos en el microondas a 360 w de potencia durante 2 min y 20 seg.
El tiempo dependerá del microondas, si lo sacáis y no está cuajada la clara, lo podéis volver a hornear tantas veces como haga falta, eso sí, probando con tiempos cortos de no más de 20 seg cada vez, hasta que esté bien cuajada.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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