Cóctel de gambas

Este cóctel de gambas es muy sencillo y sin complicaciones culinarias.
Es un entrante rico y fresco para el verano.
Las gambas contienen vitaminas B3 y B12; minerales calcio, magnesio, fósforo, potasio, selenio y zinc. 

Son una buena fuente de proteínas, necesaria para la salud de los tejidos y el aumento de las energías.
Espero que os guste.
 
 
Cóctel de gambas
 
RECETA
Ingredientes:
– 200 gr. de gambas 
– 1 cogollo de lechuga
– 5 cucharadas de salsa mayonesa
– 1 ó 2 cucharadas de tomate ketchup
– Unas gotas de Tabasco (opcional)
– Sal
 
Preparación:
Cocemos las gambas durante 2 minutos en una cazuela con agua y unos 50 gr. de sal por litro de agua. Después, dejamos que se enfríen. Las pelamos y reservamos.
También podemos utilizar gambas congeladas ya peladas. No hace falta descongelarlas con anterioridad, se pueden cocer directamente.
Lavamos y picamos la lechuga la ponemos en un bol y añadimos las gambas.
Preparamos una salsa mayonesa y le añadimos 1 ó 2 cucharadas de ketchup y removemos bien.  También podemos agregar unas gotas de Tabasco.
Incorporamos esta salsa rosa a las gambas y removemos. Servimos bien frío.
Listo!!
A disfrutar!!!
 
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