RECETA
Ingredientes:
– 200 gr. de gambas
– 1 cogollo de lechuga
– 5 cucharadas de salsa mayonesa
– 1 ó 2 cucharadas de tomate ketchup
– Unas gotas de Tabasco (opcional)
– Sal
Preparación:
Cocemos las gambas durante 2 minutos en una cazuela con agua y unos 50 gr. de sal por litro de agua. Después, dejamos que se enfríen. Las pelamos y reservamos.
También podemos utilizar gambas congeladas ya peladas. No hace falta descongelarlas con anterioridad, se pueden cocer directamente.
Lavamos y picamos la lechuga la ponemos en un bol y añadimos las gambas.
Preparamos una salsa mayonesa y le añadimos 1 ó 2 cucharadas de ketchup y removemos bien. También podemos agregar unas gotas de Tabasco.
Incorporamos esta salsa rosa a las gambas y removemos. Servimos bien frío.
Listo!!
A disfrutar!!!
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