Salsa de queso azul

Hoy vamos a preparar una salsa de queso azul.
Esta salsa nos puede servir para acompañar platos de carne o patatas (fritas, al horno, cocidas). Igualmente nos puede servir para aliñar ensaladas.
Es una salsa muy rica pero con un sabor fuerte y, por supuesto, el queso azul tiene que ser de vuestro agrado.
Espero que os guste.
 
 
Salsal de queso azul
RECETA
Ingredientes:
– 50 c.c. de agua
– 50 gr. de queso azul
– 1 diente de ajo pequeño
– 2 ramitas de perejil
– 4 almendras tostadas
– Un hilo de aceite de oliva virgen
 
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes, menos el aceite, en el vaso de la batidora y batimos para conseguir una salsa ligada y cremosa.
En ese momento, añadimos el aceite para que la salsa quede aún más untuosa y rectificamos de sal.
Listo!!
A disfrutar!!
 
  
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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