Hace unos días una de mis hijas tenía invitados a cenar y se le ocurrió preparar este aperitivo que me pareció muy original y que triunfó absolutamente. Sencillo, diferente y rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: Tomates cherry 1 Aguacate 1 Cebolleta Lechuga Limón Sal Preparación: Abrimos los tomates por la mitad y los vaciamos con una cucharita os similar….
Categoría: ENTRANTES
Setas con gambas al ajillo
Un entrante ideal para las fiestas navideñas, ligero, sencillo y de fácil preparación. Es perfecto para la noche de fin de año. Para triunfar!! Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 400 gr. de setas cultivadas 250 gr. de gambas peladas (congeladas) 2 dientes de ajo 1 guindilla roja seca ¼ de vaso de vino blanco…
Berenjenas con piquillos y queso de cabra
Se acercan las fechas navideñas y hay que ir pensando en los menús aunque al final siempre terminamos haciendo las mismas cosas porque es lo que gusta a todos. Hoy os traigo una receta diferente que puede ser un buen entrante. No es muy laborioso y se puede tener preparado de antemano y calentar justo antes…
Pincho de anchoa, pimiento verde y queso
Llegan las fechas navideñas y después de darle mil vueltas al menú al final terminamos poniendo siempre las mismas cosas. Esta opción de apertivo es rica, rica. Y diferente. Os recomiendo que las anchoas sean de Santoña. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: Varias rebanaditas de pan Anchoas Huevo cocido Pimientos verdes Lonchas de queso (mejor manchego) Sal Unas gotas…
Croquetas de jamón
Cuando se consigue una bechamel cremosa, con sabor y bien trabajada y además el envoltorio queda crujiente, uniforme y ligero convertimos una croqueta en un bocado de dioses. Espero que os gusten. Ingredientes: – 7 cucharadas de harina – 3/4 l de leche – 50 gr de mantequilla – 200 gr de jamón –…
Brochetas de aguacate, mango y piña
Este es uno de los entrantes que preparé para la cena de Nochevieja, aunque es un plato que preparo en otras ocasiones durante el año. Es fresco, ligero y está riquísimo. El surimi que utilizo para esta receta (de una conocida marca) tiene forma de cola de langosta, es el más adecuado ya que la carne es compacta y se pueden…
Brochetas de gambas y tomates cherry
Hoy vamos a preparar un entrante muy sencillo, ligero y delicioso. La combinación de tomates cherry y gambas es deliciosa. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – Gambas grandes – Tomates cherry – Ajo – Perejil – Aceite de oliva – Sal Preparación: Pelamos las gambas, lavamos los tomates y picamos fino…
Brochetas de surimi
Hoy vamos a preparar un entrante delicioso con el que sorprender a nuestros comensales. La mezcla de sabores, dulce-salado, es la que lo hace diferente. Es un plato muy sencillo que podemos preparar en poco tiempo. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – Barritas de surimi – Melón – Pimiento verde – Tomate…
Principiantes entre fogones 
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