El bizcocho es una de las recetas más sencillas de la repostería que además ofrece muchas posibilidades para crear diferentes postres (relleno, con frutas, cubierto de chocolate, glaseado …) También se utiliza a menudo como base de otras recetas. Y siempre es una buena opción para desayunos y meriendas. Espero que os guste. …
Mes: febrero 2014
Pastel de atún
Este pastel nos puede servir como aperitivo, entrante o para una cena con amigos. Es ligero, suave, riquísimo y muy fácil. Y aunque es un plato veraniego, cualquier momento es bueno para tomarlo como aperitivo con un vino blanco frío. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 6 personas: – 3 latas de…
Flan de huevo casero
Hoy vamos a preparar un postre casero cuya receta pasa de generación en generación y es, sin duda, una de las mejores recetas de nuestra gastronomía. Es un postre de preparación sencilla y rápida que hace las delicias de niños y mayores. Se prepara al «baño María» que es una técnica muy sencilla. Consiste en…
Alubias blancas con codornices
En los días frios nada mejor que un plato de cuchara. Hoy vamos a preparar unas alubias con codornices. Económicas, saludables, faciles de hacer y, en este caso, plato único. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 240 gr. de alubias blancas – 2 codornices enteras y limpias – 1 diente de ajo – 1 cebolla –…
Croissants
Ricos, fáciles y económicos. ¿Quién da más? Los croissants son unos bollos tradicionales de la repostería francesa, ideales para desayunar o merendar. En esta ocasión voy a preparar una receta muy fácil que podemos elaborar con ayuda de los niños. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 8 unidades: – 1 lámina de hojaldre fresco…
Almejas en salsa verde
Aunque es un plato navideño por excelencia podemos disfrutarlas durante todo el año. Siempre encontraremos alguna ocasión especial para ello. Hay muchas formas de prepararlas, en Cádiz, por ejemplo, se preparan con pimentón, yo las voy a preparar en salsa verde que es como más gustan a todos en casa. Espero que os gusten. RECETA…
Mousse de melocotón
Hoy vamos a preparar un postre que parece ligero pero es bastante dulce, ideal para los golosos. Es muy fácil, solo hay que tener paciencia para montar bien las claras a punto de nieve. Tened en cuenta que necesita reposar tres horas en la nevera antes de servirlo. Espero que os guste. RECETA…
Ossobuco con salsa de vino tinto
El ossobuco en salsa es un guiso ideal para los días fríos de invierno. Es una carne tierna y sabrosa que se suele comercializar en rodajas gruesas y sin deshuesar. Es un plato típico de la cocina italiana. Suele servirse acompañado de arroz blanco o de espaguetis, yo me he decidido por los segundos. Se…
Principiantes entre fogones 
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