Filetes rusos con salsa Perrins

Para nuestra seguidora  favorita en Tonopah (Nevada, USA)  hoy vamos a preparar unos ricos filetes rusos con patatas fritas. 
De vez en cuando hay que saltarse todas las dietas!!
Espero que os guste.
 
Filetes rusos con Perrins estilo Carlos
 
RECETA
Ingredientes:
– 400 gr. de carne picada de ternera o vaca 
– 1 cebolla pequeña 
– 2 cucharadas de salsa Worcestershire (Perrins)
– 1 huevo 
– 2-3 ramas de perejil
– Sal
– Pimienta
– Pan rallado 
– Harina
– Aceite de oliva
 
Preparación:
Pelamos y picamos muy fina la cebolla.
Picamos fino el perejil.
Mezclamos en un cuenco, amasándolo bien, la carne picada con la cebolla, el huevo batido, la salsa Perrins, el perejil picado, el pan rallado, la sal y la pimienta. 
Con una cuchara cogemos una porción, formamos una bola con las manos y la aplanamos formando un filete pequeño. Lo espolvoreamos con harina y lo freímos por ambos lados en una sartén con poco aceite.
Hacemos lo mismo hasta que se acabe la carne. 
Los servimos acompañados de patatas fritas.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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