Espaguetis con calamares y salsa negra

 Hoy vamos a preparar unos espaguetis con calamares y tinta de calamar. Es un plato delicioso.
Todas las propiedades de la pasta las podéis encontrar en   http://wp.me/p3Af85-1d  donde preparamos unos espaguetis con salsa de setas.
Y las de los calamares están en http://wp.me/p3Af85-X, donde los preparamos en su tinta rellenos de gambas.
Espero que os guste.
 
Espaguetis con calamares y salsa negra
 
RECETA:
Ingredientes:
– 1 diente de ajo
– 1 cebolla
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 150 gr. de calamares
– 1 vaso pequeño de vino blanco
– 5 cucharadas de salsa de tomate casera
– 1 bolsa de tinta de calamar
– 1 pastilla de caldo de pescado
– 200 gr. de espaguetis
 
Preparación:
Sofríe en una sartén con el aceite caliente los ajos y la cebolla picados fino. Corta en dados los calamares, añádelos a la sartén y sofríelos.
Vierte el vino blanco, la salsa de tomate y la pastilla de caldo de pescado y remueve. Déjalo cocer todo junto unos minutos, hasta que veas que los calamares están tiernos. Al final, añade la tinta de calamar y déjalo cocer otros 5 minutos más.
En una cazuela grande con agua hirviendo y un chorrito de aceite cuece los espaguetis hasta que estén “al dente”. Escúrrelos.
Vuelve a poner los espaguetis en la cazuela, echa por encima los calamares con su salsa, remueve y listo!!
 *** No eches nada de sal, puesto que la pastilla de caldo de pescado y la tinta de calamar son bastante salados.
 
A disfrutar!!
 
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