Aunque es un plato navideño por excelencia podemos disfrutarlas durante todo el año. Siempre encontraremos alguna ocasión especial para ello. Hay muchas formas de prepararlas, en Cádiz, por ejemplo, se preparan con pimentón, yo las voy a preparar en salsa verde que es como más gustan a todos en casa. Espero que os gusten. RECETA…
Mousse de melocotón
Hoy vamos a preparar un postre que parece ligero pero es bastante dulce, ideal para los golosos. Es muy fácil, solo hay que tener paciencia para montar bien las claras a punto de nieve. Tened en cuenta que necesita reposar tres horas en la nevera antes de servirlo. Espero que os guste. RECETA…
Ossobuco con salsa de vino tinto
El ossobuco en salsa es un guiso ideal para los días fríos de invierno. Es una carne tierna y sabrosa que se suele comercializar en rodajas gruesas y sin deshuesar. Es un plato típico de la cocina italiana. Suele servirse acompañado de arroz blanco o de espaguetis, yo me he decidido por los segundos. Se…
Palmeritas de hojaldre
Este es un dulce fácil y rápido de elaborar con el que el éxito está asegurado. Los únicos ingredientes son hojaldre y azúcar por lo que es importante que el azúcar se incorpore bien al hojaldre. Las palmeritas de hojaldre son ideales para acompañar el desayuno o la merienda. Espero que os gusten. …
Muslos de pollo con salsa de cava
En ocasiones después de una celebración nos sobra cava y ronda por la nevera sin destino durante días. Con este plato podemos dar utilidad a esos restos y además tendremos un pollo delicioso. Es una receta muy sencilla, de fácil ejecución y económica. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas:…
Bollos suizos
Siempre que salíamos de paseo o de compras por San Sebastián sabíamos que a las 5 y media mi madre nos diría «vamos a merendar» y entraríamos en alguna pastelería y nos compraría un bollo suizo y un lingotín. Hoy, recordando con cariño aquellas meriendas de mi infancia voy a preparar unos bollos suizos. Espero…
Solomillo de cerdo relleno
El solomillo de cerdo es una carne tierna y jugosa que admite muchas formas de preparación y siempre está riquísimo. Y, además, es económico. Esta vez lo vamos a preparar relleno y asado al horno. Un receta sencilla y de fácil ejecución. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: – 1 solomillo de…
Yemas de Santa Teresa
Hoy vamos a preparar un postre típico de Ávila, las yemas de Santa Teresa. Es una receta muy sencilla y muy fácil de hacer. Están para chuparse los dedos!! Espero que os gusten. RECETA Ingredientes: – 100 gr de azúcar – 50 ml de agua – 6 yemas de huevo – Azúcar glas …
Principiantes entre fogones 
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