Muslos de pollo con salsa de cava

En ocasiones después de una celebración nos sobra cava y ronda por la nevera sin destino durante días. Con este plato podemos dar utilidad a esos restos y además tendremos un pollo delicioso. Es una receta muy sencilla, de fácil ejecución y económica.
Espero que os guste.
 
 
Muslos de pollo con salsa de cava
 
RECETA
Ingredientes para 4 personas:
– 8 muslos de pollo
– ½ botella de cava
– 1 cebolla
– 2 zanahorias
– 2 dientes de ajo
– 5 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de harina
– Sal
– Pimienta
 
Preparación:
Quitamos la piel a los muslos de pollo y los sazonamos con sal y pimienta.
En cazuela con el aceite caliente doramos los muslos de pollo y los reservamos.
En el mismo aceite rehogamos los ajos, la cebolla y las zanahorias (todo picado). Cuando la cebolla esté transparente incorporamos la harina y removemos bien, añadimos el pollo y el cava.
Removemos un poco, tapamos la cazuela y lo dejamos cocer lentamente durante 45 minutos, removiendo de vez en cuando.
Pasado este tiempo retiramos los muslos de pollo, pasamos la salsa por la batidora. Una vez triturada la volvemos a poner en la cazuela junto con los muslos de pollo dejándolos cocer 5 minutos más a fuego lento.
Listo!!
A disfrutar!!
 
 
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