Palmeritas de hojaldre

Este es un dulce fácil y rápido de elaborar con el que el éxito está asegurado.
Los únicos ingredientes son hojaldre y azúcar por lo que es importante que el azúcar se incorpore bien al hojaldre.
Las palmeritas de hojaldre son ideales para acompañar el desayuno o la merienda.
Espero que os gusten.
 
 Palmeritas dehojaldre
 
RECETA
Ingredientes:
– 1 lámina cuadrada de hojaldre fresco
– Azúcar
 
Preparación:
Esparcimos azúcar sobre una superficie lisa y extendemos la masa de hojaldre encima. Espolvoreamos más azúcar sobre la masa de hojaldre y pasamos un rodillo apretando ligeramente, de modo que el azúcar se incorpore a la masa.
Si no tuviéramos un rodillo podemos utilizar una botella de cristal lisa y limpia (sin etiquetas).
Doblamos los dos extremos de la masa hacia el centro, ponemos un poco más de azúcar y volvemos a pasar el rodillo.
Doblamos otra vez los dos extremos hacia el centro, ponemos azúcar y pasamos el rodillo.
Hacemos un último pliegue por la mitad y cortamos la masa en trozos de un cm aproximadamente. El corte tenemos que hacerlo con un cuchillo afilado y con decisión para evitar que la masa se rompa.
Colocamos las palmeritas sobre una bandeja de horno con papel encerado. Hay que dejar suficiente espacio entre ellas para que aumenten su volumen.
Horneamos con el horno precalentado a 200º durante 10 min. Pasado este tiempo les damos la vuelta con cuidado de no quemarnos y las dejamos otros 5-10 min, vigilando que no se quemen, hasta que estén doradas.
El horno tiene que estar en la posición de encendido arriba y abajo.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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