Archivo de la categoría: LEGUMBRES

Alubias blancas con chirlas

Lo mejor para combatir el frío son los platos de cuchara. Hoy una deliciosas alubias con chirlas. Espero que os gusten.      RECETA Ingredientes para dos personas: – 160 gr. de alubias blancas – ¼ k. de chirlas – … Seguir leyendo

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Garbanzos con chorizo

Con la llegada del frío lo mejor son los platos de cuchara. Hoy vamos a preparar unos garbanzos con chorizo.   Como el resto de leguminosas, los garbanzos son una buena fuente de proteína de origen vegetal, almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc, … Seguir leyendo

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Alubias rojas con chorizo y jamón

Hoy preparamos unas ricas alubias rojas con chorizo y jamón. Las alubias rojas son un compendio de nutrientes: hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Además constituyen un alimento muy energético con muy pocas grasas. Al cocinarlas con chorizo y … Seguir leyendo

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Frijoles con arroz

Otoño es tiempo de pucheros. Empezamos la semana con unos frijoles con arroz, fáciles de preparar. Un plato completo que acompañado con una ensalada de tomate podrá ser un plato único perfecto. El frijol es originario de América latina, pertenece … Seguir leyendo

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Lentejas con arroz

Con la llegada del otoño empieza la temporada de “cuchara”. Hoy vamos a preparar unas lentejas con arroz. Es un plato completo, que podemos acompañar con una ensalada de tomate, y están riquísimas. Si las acompañamos con una ensalada a nuestro gusto … Seguir leyendo

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Alubias blancas con chorizo

La receta de hoy es para cocinar en olla rápida. La alubia o haba es una de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional. La diferencia principal entre las alubias blancas y los demás tipos de alubias … Seguir leyendo

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Lentejas

Hace unos dias una de mis hijas, que hace unos meses se fue a trabajar a EEUU, me pidió una receta para hacer croquetas y eso me dio la idea para empezar este blog pensando en los “españoles por el … Seguir leyendo

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