En los días frios nada mejor que un plato de cuchara. Hoy vamos a preparar unas alubias con codornices. Económicas, saludables, faciles de hacer y, en este caso, plato único. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 240 gr. de alubias blancas – 2 codornices enteras y limpias – 1 diente de ajo – 1 cebolla –…
Categoría: LEGUMBRES
Alubias blancas con chirlas
Lo mejor para combatir el frío son los platos de cuchara. Hoy una deliciosas alubias con chirlas. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para dos personas: – 160 gr. de alubias blancas – ¼ k. de chirlas – ½ pimiento verde – 1 zanahoria pequeña – ½ cebolla pequeña – 1 diente de…
Garbanzos con chorizo
Con la llegada del frío lo mejor son los platos de cuchara. Hoy vamos a preparar unos garbanzos con chorizo. Como el resto de leguminosas, los garbanzos son una buena fuente de proteína de origen vegetal, almidón, calcio, hierro, magnesio, zinc, fósforo. El contenido de vitaminas es bajo, destacan la vitamina K, vitamina E y el contenido…
Alubias rojas con chorizo y jamón
Hoy preparamos unas ricas alubias rojas con chorizo y jamón. Las alubias rojas son un compendio de nutrientes: hidratos de carbono complejos, fibra, vitaminas y minerales. Además constituyen un alimento muy energético con muy pocas grasas. Al cocinarlas con chorizo y jamón, añadimos grasas, por lo que si queremos cuidarnos debemos poner pequeñas cantidades. Espero que…
Frijoles con arroz
Otoño es tiempo de pucheros. Empezamos la semana con unos frijoles con arroz, fáciles de preparar. Un plato completo que acompañado con una ensalada de tomate podrá ser un plato único perfecto. El frijol es originario de América latina, pertenece al grupo de las leguminosas. Su componente principal son los carbohidratos y las proteínas, además…
Lentejas con arroz
Con la llegada del otoño empieza la temporada de «cuchara». Hoy vamos a preparar unas lentejas con arroz. Es un plato completo, que podemos acompañar con una ensalada de tomate, y están riquísimas. Si las acompañamos con una ensalada a nuestro gusto las podemos tomar como plato único. Podemos utilizar cualquier tipo de arroz, a mi me…
Alubias blancas con chorizo
La receta de hoy es para cocinar en olla rápida. La alubia o haba es una de las legumbres más completas desde el punto de vista nutricional. La diferencia principal entre las alubias blancas y los demás tipos de alubias es su fácil digestión. Entre las propiedades nutricionales de la alubia blanca cabe destacar su contenido…
Principiantes entre fogones 
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