Arroz con champiñones y Parmesano

Parece un risotto pero no lo es. Y está espectacular. No dejéis de probarlo. Os va a encantar. RECETA: Ingredientes: 350 gr. de arroz de grano redondo Aceite de oliva 2 cebollas 2 dientes de ajo 250 gr. de champiñones naturales 1 copa de vino blanco seco Tomillo Caldo de verduras (el doble que de…

Arroz con conejo y champiñones

Plato de domingo para disfrutar con toda la familia, de los que invitan a sobremesas relajadas. Las aceitunas (sin hueso) son opcionales, pero le dan un toque diferente. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de arroz 1 conejo troceado y limpio 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de champiñones…

Arroz mar y montaña

Plato de domingo para disfrutar con toda la familia y si es al aire libre aún mejor. Si lo acompañamos de una ensalada verde queda perfecto y delicioso!! Espero que os guste.       RECETA Ingredientes para 4 personas: – 4 medidas de arroz bomba – 9 medidas de caldo de pescado – Medio conejo…

Paella de conejo y pollo

Este verano disfrutamos en Santoña de una de las mejores paellas que he comido. El cocinero fue un buen amigo, Pirolo, y desde aquí mi reconocimiento a su buen hacer en la cocina. Con estas cantidades comimos 12 personas (algunos repitieron) y aún sobró un poco. La paella quedó espectacular pero la compañía fue aún mejor.  Gracias!! Tenemos que…

Arroz con mejillones y salsa de tomate

Este arroz con mejillones es una receta sencilla, sabrosa y económica. Queda delicioso y si no os gusta el picante o van a tomarlo los niños suprimid la guindilla y el pimentón picante. A mi me chifla!! Espero que os guste.     RECETA Ingredientes para 4 personas: – 4 tazas pequeñas de arroz –…

Arroz con champiñones al curry

Vamos a retomar nuestras recetas con un arroz con champiñones al curry. Este arroz es verdaderamente sencillo y rápido de elaborar. Además, el curry le va a aportar al plato un aroma exótico muy agradable. Espero que os guste.     RECETA Ingredientes: – 160 gr. de arroz (para 2 personas) – Media cebolla pequeña – 1 diente…

Lentejas con arroz

Con la llegada del otoño empieza la temporada de “cuchara”. Hoy vamos a preparar unas lentejas con arroz. Es un plato completo, que podemos acompañar con una ensalada de tomate, y están riquísimas. Si las acompañamos con una ensalada a nuestro gusto las podemos tomar como plato único. Podemos utilizar cualquier tipo de arroz, a mi me…

Arroz con costillas de cerdo

Hoy preparamos un arroz con costillas. El arroz es un alimento con alto contenido nutricional. En este caso lo completamos con unas costillas de cerdo con las que tendremos el aporte de proteínas. Por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de las costillas de cerdo, ayuda a superar el estrés y la depresión. Los alimentos…