Arroz con mejillones

Una receta sencilla y con sabor a mar. Los mejillones son una fuente de proteínas, vitaminas y un alto contenido en yodo. La abundancia de yodo que se puede encontrar en este alimento, es beneficiosa para nuestro metabolismo, regulando nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células. Además, el yodo de los…

Arroz con champiñones y Parmesano

Parece un risotto pero no lo es. Y está espectacular. No dejéis de probarlo. Os va a encantar. RECETA: Ingredientes: 350 gr. de arroz de grano redondo Aceite de oliva 2 cebollas 2 dientes de ajo 250 gr. de champiñones naturales 1 copa de vino blanco seco Tomillo Caldo de verduras (el doble que de…

Arroz con conejo y champiñones

Plato de domingo para disfrutar con toda la familia, de los que invitan a sobremesas relajadas. Las aceitunas (sin hueso) son opcionales, pero le dan un toque diferente. Espero que os guste.   RECETA Ingredientes para 6 personas: 300 gr. de arroz 1 conejo troceado y limpio 1 cebolla 1 pimiento verde 200 gr. de champiñones…

Arroz mar y montaña

Plato de domingo para disfrutar con toda la familia y si es al aire libre aún mejor. Si lo acompañamos de una ensalada verde queda perfecto y delicioso!! Espero que os guste.       RECETA Ingredientes para 4 personas: – 4 medidas de arroz bomba – 9 medidas de caldo de pescado – Medio conejo…

Paella de conejo y pollo

Este verano disfrutamos en Santoña de una de las mejores paellas que he comido. El cocinero fue un buen amigo, Pirolo, y desde aquí mi reconocimiento a su buen hacer en la cocina. Con estas cantidades comimos 12 personas (algunos repitieron) y aún sobró un poco. La paella quedó espectacular pero la compañía fue aún mejor.  Gracias!! Tenemos que…

Arroz con mejillones y salsa de tomate

Este arroz con mejillones es una receta sencilla, sabrosa y económica. Queda delicioso y si no os gusta el picante o van a tomarlo los niños suprimid la guindilla y el pimentón picante. A mi me chifla!! Espero que os guste.     RECETA Ingredientes para 4 personas: – 4 tazas pequeñas de arroz –…