La receta de hoy es una ensalada baja en calorías muy apropiada para los meses de verano y muy fácil de preparar. Entre los alimentos de la categoría de las verduras y hortalizas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el pimiento rojo. Este alimento, pertenece al grupo…
Autor: Cristina
Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación.
Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
Chipirones en su tinta rellenos de gambas
La receta de hoy puede parecer un poco complicada pero no es así. Lleva un poco de tiempo pero el resultado merece la pena. El calamar o chipirón es una fuente proteínas bajas en grasas, rico en vitamina B12, vitamina B3, hierro y selenio, por lo que conviene a las personas deportistas que no comen carne….
Arroz blanco
El arroz blanco es un básico en la cocina que siempre nos puede servir para salir de un apuro. Se puede tener cocido en la nevera tapado con un papel film o en un recipiente con tapa y cuando lo necesitemos calentarlo en el microondas. Hay muchas clases de arroz, el ideal para que quede…
Gazpacho
Ahora que por fin parece que llega el buen tiempo a España y para mis seguidores de Tonopah (Nevada, USA), donde ya hace bastante calor, y es época de tomates, hoy vamos a preparar un gazpacho. Es rico y fresco, muy apetecible cuando hace calor. Además es un plato lleno de vitaminas y antioxidantes, imprescindibles a cualquier edad…
Pechuga de pollo con pimientos y salsa de soja
La receta de hoy es un plato muy fácil de preparar , bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales. Es un plato equilibrado ya que el pollo y el jamón serrano nos aportan las proteínas y conseguimos un plato sin carencias nutricionales. Los vegetales y hortalizas nos brindan una comida de baja densidad calórica,…
Ensalada de Tomate y Mozzarella
Hoy vamos a preparar una ensalada que puede ser una cena ligera o un acompañamiento de carnes, pescados o huevos (tortilla francesa). Para preparar la ensalada siempre debemos tener en cuenta que los vegetales pueden tener suciedad o bichos (en el caso de las lechugas) por lo que es muy importante lavarlos bien al grifo…
Ensalada de aguacate
La receta de hoy es una ensalada muy sencilla pero muy rica que podemos acompañar con un filete de carne o de pechuga de pollo o pavo a la plancha y tendremos un plato completo y equilibrado. También puede ser acompañamiento de un pescado a la plancha, por ejemplo salmón. El salmón es la fuente de…
Macarrones al horno
Hoy vamos a preparar un plato muy rico y muy fácil. La receta de hoy, al llevar queso y chorizo, no te la recomiendo si quieres bajar de peso. La pasta fresca es un alimento nutritivo y sano para nuestra salud y para una dieta equilibrada. Es un error pensar que la pasta engorda, la realidad…
Principiantes entre fogones 
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