Receta de la Navidad pasada cuando, después de muchos meses, pudimos volver a encontrarnos y celebrar estar juntos de nuevo, aunque no pudimos estar todos. Y qué mejor forma de celebrar la Navidad que alrededor de la mesa, probando nuevos platos como éste que nos encantó a todos y espero que a vosotros también. RECETA…
Autor: Cristina
Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación.
Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
Arroz caldoso con gambones y trigueros
Nunca me había atrevido con un arroz caldoso y éste quedó de lujo, una receta sencilla y deliciosa. Para triunfar, os lo aseguro. Es uno de esos platos que después invitan a una sobremesa larga, con toda la familia alrededor de la mesa, con café, charla, y risas, de esas que no debimos perder y…
Sopa de cebolla con queso rallado
Nada mejor en un día frío que una sopa de cebolla. El otro día oí decír a un famoso cocinero «qué suerte tiene quien le cocine una buena sopa de cebolla». Y es verdad. Aquí os dejo la receta, fácil y deliciosa. Espero que os guste. RECETA INGREDIENTES para 4 personas: 3 cebollas 1,5 litro…
Pollo asado con melocotones
El pollo asado es todo un clásico pero hoy le vamos a dar un toque diferente con un resultado de los de triunfar. Una vez más la mezcla dulce-salado, tan especial, hace que un plato sencillo se convierta en un plato espectacular. Espero que os guste. RECETA INGREDIENTES para 4 personas: 1 pollo de 2…
Salmón al horno con soja y sésamo
Receta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes y con un resultado delicioso. El salmón es un pescado muy rico en omega 3 y una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. Espero que os guste. RECETA INGREDIENTES para 4 personas: 4 lomos de salmón fresco 4 cucharadas soperas de salsa de soja 2…
Ramen de cerdo
Si todavía no has probado esta sopa importada por los japoneses de los chinos no esperes más, te conquistará!! Un buen cuenco de ramen alimenta el cuerpo y el espíritu. Al igual que con nuestros platos de cuchara para preparar un buen ramen hay que ser paciente y cuidadoso. El caldo necesita su tiempo de…
Pollo asado al limón con cayena
Para los amantes del picante una variante diferente del pollo asado al limón. Sencillamente delicioso. Se ha convertido en nuestra receta de pollo favorita. Espero que os guste tanto como a nosotros. RECETA Ingredientes para 4 personas: 1 pollo grande (unos 2 k.) 1 cebolla grande 6 cayenas 4 limones Aceite de oliva Sal Preparación:…
Patatas con chorizo
Plato casero de los de toda la vida, de los que gustan, de los que evocan el hogar, el otoño, los aromas de casa, de esos guisos de madre que cuando entrabas en casa olía ya desde el portal y subías corriendo las escaleras …. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 1 kilo…
Principiantes entre fogones 
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