Pollo asado al limón con cayena

Para los amantes del picante una variante diferente del pollo asado al limón. Sencillamente delicioso. Se ha convertido en nuestra receta de pollo favorita. Espero que os guste tanto como a nosotros.

Pollo asado al limón con cayena

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo grande (unos 2 k.)
  • 1 cebolla grande
  • 6 cayenas
  • 4 limones
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros y la ponemos en una sartén a freir lentamente hasta que tenga un tono dorado. Ponemos a calentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.

Mientras, exprimimos los limones y reservamos el jugo. Machacamos las cayenas.

Limpiamos el pollo, lo colocamos en una fuente de horno, sazonamos con sal y pimienta negra por dentro y por fuera y lo untamos con aceite de oliva. Añadimos alrededor del pollo la cebolla dorada, el zumo de los limones y la cayena y lo metemos al horno durante 2 horas ( el tiempo siempre irá en función del peso del pollo). Esperamos ….

Y listo!! A disfrutar!!

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