Para los amantes del picante una variante diferente del pollo asado al limón. Sencillamente delicioso. Se ha convertido en nuestra receta de pollo favorita. Espero que os guste tanto como a nosotros.

RECETA

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo grande (unos 2 k.)
• 1 cebolla grande
• 6 cayenas
• 4 limones
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Pelamos la cebolla, la cortamos en aros y la ponemos en una sartén a freir lentamente hasta que tenga un tono dorado. Ponemos a calentar el horno a 200 grados, calor arriba y abajo.

Mientras, exprimimos los limones y reservamos el jugo. Machacamos las cayenas.

Limpiamos el pollo, lo colocamos en una fuente de horno, sazonamos con sal y pimienta negra por dentro y por fuera y lo untamos con aceite de oliva. Añadimos alrededor del pollo la cebolla dorada, el zumo de los limones y la cayena y lo metemos al horno durante 2 horas ( el tiempo siempre irá en función del peso del pollo). Esperamos ….

Y listo!! A disfrutar!!