Carlos

Revuelto de piquillos y jamón

Hoy vamos a cocinar un plato rápido y fácil de preparar. Los huevos revueltos admiten una gran cantidad de variantes, hoy los vamos a preparar con jamón serrano y pimientos del piquillo. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: – 16 pimientos del Piquillo rojos – 200 gr. de jamón ibérico – 1 diente de…

Huevos escalfados con champiñones y trigueros

Ya que llega el buen tiempo vamos a empezar a hacer platos más ligeros que nos ayuden a eliminar las consecuencias de las torrijas y con los que además podamos disfrutar. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: – 8 huevos – 200 espárragos trigueros o verdes – 200 gr. de champiñones laminados –…

Muslos de pollo asados con brécol y tomate

Hoy vamos a preparar un plato ligero y nutritivo, ideal para mantenerse en forma. Proteínas, verduras y grasas en su justa medida. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 6 muslos de pollo – Sal – Aceite de oliva – 600 gr. de brécol congelado – 1 diente de ajo…

Menestra de verduras

La menestra de verduras es un plato típico riojano muy saludable y que, aunque es un poco laborioso, el resultado merece la pena. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 9 pencas de acelga cocidas – 50 gr. de corazones de alcachofa – 50 gr. de patatas – 50 gr. de zanahorias…

Pencas de acelga rebozadas con salsa

Para los amantes de las verduras y en especial de las acelgas hoy os voy a enseñar una forma de aprovechar las pencas que es la parte blanca. A mi es una verdura que me chifla y esta receta está buenísima. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 18 pencas de acelga –…

Coliflor con ajo y pimentón

Para los amantes de la coliflor una forma muy sencilla y diferente de prepararla. Es una verdura rica en vitaminas C y K, compuesta en su mayor parte por agua por lo que también tiene propiedades diuréticas. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: – 1 coliflor – 1 diente de ajo picado…

Pastel de atún

Este pastel nos puede servir como aperitivo, entrante o para una cena con amigos. Es ligero, suave, riquísimo y muy fácil. Y aunque es un plato veraniego, cualquier momento es bueno para tomarlo como aperitivo con un vino blanco frío. Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 6 personas: – 3 latas de…

Alubias blancas con codornices

En los días frios nada mejor que un plato de cuchara. Hoy vamos a preparar unas alubias con codornices. Económicas, saludables, faciles de hacer y, en este caso, plato único. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 3 personas: – 240 gr. de alubias blancas – 2 codornices enteras y limpias – 1 diente de ajo – 1 cebolla –…