Muslos de pollo asados con brécol y tomate

 Hoy vamos a preparar un plato ligero y nutritivo, ideal para mantenerse en forma. Proteínas, verduras y grasas en su justa medida.
Espero que os guste.
 
 
Muslos de pollo asados con brécol
RECETA
Ingredientes para 3 personas:
– 6 muslos de pollo
– Sal
– Aceite de oliva
– 600 gr. de brécol congelado
– 1 diente de ajo
– Jamón serrano
– 2 tomates maduros
– Orégano
– Aceite de oliva virgen extra
 
Preparación:
Quitamos la piel a los muslos de pollo, los salpimentamos y los ponemos en una fuente de horno.
Los rociamos con un poquito de aceite y los asamos en el horno precalentado a 180º durante 45 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
En una cazuela con agua salada hirviendo, echamos el brécol congelado y lo dejamos cocer durante 8 minutos, o el tiempo que ponga en el envase. Después, lo escurrimos y lo reservamos.
En una sartén con 5 cucharadas de aceite, freímos el ajo cortado en láminas. Cuando empiece a dorarse, añadimos el jamón cortado en trocitos. Lo removemos durante un minuto y lo echamos sobre el brécol.
Pelamos los tomates, los ponemos en un bol, los sazonamos con sal, añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra, espolvoreamos con el orégano y removemos.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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3 respuestas a Muslos de pollo asados con brécol y tomate

  1. hoytapeo dijo:

    Muy apetitoso, sí señor!

    Me gusta

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