Tallarines con calamares

Una receta sencilla, fácil de preparar y deliciosa. Pasta, calamares, un punto picante y a disfrutar!!!! Espero que os guste.

 
Tallarines con calamares

RECETA

Ingredientes:

  • 200 gr. de tallarines
  • Agua
  • 100 gr. de calamares troceados
  • 2 dientes de ajo
  • 1 guindilla picante
  • Aceite de oliva
  • Perejil picado

 Preparación:

Cocemos los tallarines en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén “al dente”. Después los escurrimos. Pelamos y picamos en láminas los ajos y los rehogamos lentamente en una sartén con 4 cucharadas de aceite y la guindilla. Antes de que los ajos tomen color, añadimos los calamares limpios y troceados y los dejamos rehogar a fuego medio con la sartén tapada, dejando que cuezan en su propio jugo. Casi al final, añadimos el perejil picado y retiramos la guindilla.

Con los tallarines bien escurridos los añadimos a la sartén y lo salteamos todo junto para que se mezclen bien los sabores y listo!!

A disfrutar!!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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