Huevos fritos con jamón

Ricos, apetitosos y  fáciles. A quién no le gustan unos huevos fritos? Hoy los acompañamos de jamón y patatas fritas.
Espero que os gusten. 
 
 
Huevos fritos con jamón
RECETA
Ingredientes:
– 2 huevos por persona
– Aceite de oliva
– Sal
– Jamón serrano
– Patatas fritas
 
Preparación:
Lo primero preparamos las patatas fritas en una sartén con el aceite bien caliente. 
Luego, en el mismo aceite y, cuando esté bien caliente, que empiece a humear un poco, cascamos y echamos un huevo.
Le ponemos por encima un poquito de sal y, con la ayuda de una espumadera, echamos por encima un poco de aceite, para que se forme una capa blanca en la parte de arriba de la yema.
Cuando la clara ya esté cuajada, que tardará un minuto o menos, dependiendo de la temperatura del aceite, sacamos el huevo a un plato.
Repetimos esta operación con el resto de los huevos.
Después, quitamos todo el aceite y pasamos las lonchas de jamón por la sartén, solo unos segundos. Si lo tenemos mucho tiempo, el jamón se quedará muy salado.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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