RECETA
Ingredientes:
– 200 gr. de gambas congeladas
– 2 dientes de ajo
– 1 guindilla roja seca
– 5 ó 6 cucharadas de aceite de oliva
– Sal
Preparación:
Sacamos las gambas del congelador la noche anterior y dejamos que se descongelen, como siempre hacemos con los congelados, en la parte baja del frigorífico.
Pelamos los ajos y los cortamos en láminas.
Calentamos el aceite en una sartén pequeña y añadimos el ajo y la guindilla. A continuación lo freímos durante un minuto o dos a fuego fuerte.
Cuando empiecen a dorarse los ajos, agregamos las gambas y las freímos otros 2 minutos a fuego fuerte.
A media cocción, añadimos sal y removemos.
Cuando veamos que las gambas ya están hechas las pasamos a una cazuela de barro. Podemos quitar los ajos y la guindilla antes de servirlas.
Listo!!
A disfrutar!!
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