Salmón con salsa de caviar al microondas

El salmón es un pescado azul, rico en Omega 3.
Los beneficios que el salmón aporta a nuestra salud van desde el fortalecimiento de los músculos y del corazón a la reducción de las probabilidades en el desarrollo de algunas enfermedades. Los estudios han demostrado que el consumo del salmón rico en ácidos grasos puede ayudarnos a vivir más tiempo y estar más sanos durante este tiempo.
Los beneficios que el salmón aporta a nuestra salud son demasiado numerosos como para ignorarlos. Es un alimento tremendamente rico en ácidos, minerales y vitaminas que nos pueden ayudar a luchar contra diversas enfermedades. Así que si comer salmón al horno, a la plancha o simplemente crudo puede convertirse en una poderosa adición a un estilo de vida saludable.
 
 
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RECETA
Ingredientes para 2 personas:
– 2 lomos de salmón fresco
– 1 yogur natural
– 2 cucharadas de sucedáneo de caviar
– 10 gr. de mantequilla
– Un chorrito de vino blanco
– Sal
– Pimienta
 
Preparación:
Untamos con mantequilla una fuente apta para microondas y colocamos en ella los lomos de salmón limpios.
Los rociamos con el vino blanco, aderezamos con sal y pimienta blanca y lo metemos en el microondas a máxima potencia (900 w) durante 3 minutos.
Lo sacamos del microondas, lo rociamos con el yogur mezclado con la mitad del sucedáneo de caviar y lo volvemos a meter al microondas durante 2 minutos más.
Lo sacamos y servimos el salmón en el plato. Lo decoramos con el resto del sucedáneo de caviar y lo podemos acompañar con unas patatas cocidas.
Listo!!
A disfrutar!!
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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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