Pisto a la bilbaína

El pisto es una receta saludable y además sabrosa, que combina una gran cantidad de vegetales frescos.  Es un plato de temporada. Ligero y fresco que en época de verano apetece. El origen del pisto posiblemente esté relacionado con una cocina elaborada por campesinos, que aprovechaban los productos de la huerta que tenían a mano para…

Calamares en su tinta con arroz blanco

La primera receta de este año 2016 la voy a preparar con mi plato favorito. Me chifla!! Además de sus múltiples beneficios para la salud están ricos, ricos. Esta es una receta muy sencilla y rápida si tenemos preparada de antemano la salsa de  tomate. Lo único que requiere más tiempo es la limpieza de los…

Empanadillas de atún al horno

Hoy vamos a preparar unas empanadillas de atún que en vez de fritas las haremos al horno para que nos queden más ligeras. Una delicia para niños y mayores. Las podemos acompañar con una ensalada crujiente tricolor. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes para 8 empanadillas: – 1 paquete de empanadillas (16 obleas) – 3 huevos (2 cocidos…

Espaguetis con salsa de tomate y mejillones

Pasta, mejillones, salsa de tomate casera y tenemos un plato de los que sorprenden. El picante le da un toque pero siempre es opcional.  Espero que os guste. RECETA: Ingredientes: 400 gr. de espaguetis 300 gr. de mejillones cocidos al natural 500 gr. de salsa de tomate casera 1 guindilla roja seca 2 cucharadas de…

Bacalao desmigado con ajo arriero

Cualquier época del año es buena para disfrutar del bacalao. El bacalao de temporada es el que se pesca desde finales de otoño hasta la primavera, aunque se dispone durante todo el año de bacalao salado, desecado, ahumado o congelado.  Para esta receta he escogido el desmigado que lo podemos encontrar también congelado. Es una…

Espaguetis con salsa de tomate y berberechos

Un delicioso plato de pasta, rápido, fácil y barato. ¿Quién da más? En alguna ocasión ya os he comentado lo práctico que es tener en el congelador tarros con salsa de tomate casera, se puede descongelar en el microondas en un momento y nos facilita mucho platos como éste. Espero que os guste.    …