Muslos de pollo con salsa de tomate picante

Esta es una receta que me encanta. Fácil, ligera y deliciosa.
Si no os gusta el picante suprimid las guindillas y el pimentón, igualmente hacedlo así si lo van a comer los niños.
Sin picante es uno de esos platos que disfruta toda la familia.
Espero que os guste.
 
 
Muslos de pollo con salsa de tomate picante
RECETA
Ingredientes:
– 8 muslos de pollo sin piel
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 2 guindillas secas rojas
– 2 tazas de salsa de tomate casera
– 1 copa de vino blanco seco
– 1 cucharadita de pimentón picante
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– Sal
 
Preparación:
En una cazuela con el aceite bien caliente freímos los muslos de pollo hasta que estén bien dorados y los reservamos.
En el mismo aceite echamos la cebolla y el ajo muy picados y dejamos que se frían lentamente. A media cocción añadimos las guindillas.
Cuando la cebolla empiece a dorarse, agregamos los muslos de pollo, la salsa de tomate, el vino blanco y el pimentón picante.
Rectificamos de sal y lo dejamos cocer tapado durante unos 30 minutos, hasta que el pollo esté bien hecho.
Al final, quitamos las guindillas y opcionamente podemos espolvorear un poco de perejil picado.
Listo!!
A disfrutar!!
 
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