Espaguetis con salsa de tomate y mejillones

Pasta, mejillones, salsa de tomate casera y tenemos un plato de los que sorprenden. El picante le da un toque pero siempre es opcional.  Espero que os guste.

Espaguetis con salsa de tomate y mejillones

RECETA:

Ingredientes:

  • 400 gr. de espaguetis
  • 300 gr. de mejillones cocidos al natural
  • 500 gr. de salsa de tomate casera
  • 1 guindilla roja seca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

En una sartén con el aceite caliente echamos la guindilla y dejamos que se fría un poco. Añadimos la salsa de tomate y un poco del caldo de cocer los mejillones  y lo dejamos cocer lentamente. Cuando esté bien caliente añadimos la mitad de los mejillones cortados en 2 o 3 trozos cada uno y la otra mitad enteros y seguimos cociéndolo hasta que todo esté bien caliente. Comprobamos el punto de sal. Ponemos a cocer los espaguetis en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén “al dente”. Los escurrimos y los ponemos en una fuente, añadimos la salsa por encima y listo!!

A disfrutar!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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Una respuesta a Espaguetis con salsa de tomate y mejillones

  1. Maribel dijo:

    Me encanta este sabor, el jugo de mejillón en el tomate,, es ñam ñam

    Le gusta a 1 persona

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