Calamares en su tinta con arroz blanco

La primera receta de este año 2016 la voy a preparar con mi plato favorito. Me chifla!! Además de sus múltiples beneficios para la salud están ricos, ricos. Esta es una receta muy sencilla y rápida si tenemos preparada de antemano la salsa de  tomate. Lo único que requiere más tiempo es la limpieza de los calamares, pero merece la pena. Espero que os guste.

Calamares en su tinta con arroz blanco

RECETA

Ingredientes:

  • 1 k. de calamares
  • 250 gr. de salsa de tomate casera
  • Sal
  • 2 bolsas de tinta o la bolsa de tinta de los calamares

Para el arroz blanco:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo entero
  • 200 gr. de arroz
  • Sal

Preparación:

Limpiamos los calamares, separamos las bolsas de tinta, los cortamos en anillos o en trozos regulares y los tentáculos en trozos grandes. Ponemos en una cazuela la salsa de tomate y la calentamos. Añadimos los calamares troceados y lo dejamos cocer lentamente hasta que estén tiernos, esto depende de la calidad de los calamares. Añadimos las bolsas de tinta y removemos bien y seguimos cociéndolo otros 10 minutos más. Mientras, en una cazuela aparte hacemos el arroz blanco.

Emplatamos los calamares junto con el arroz blanco y listo!!

A disfrutar!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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3 respuestas a Calamares en su tinta con arroz blanco

  1. Delicioso y sencillo…ENHORABUENA!!

    Le gusta a 1 persona

  2. evavill dijo:

    Me encantan los calamares en su tinta con arroz, los haré un día de estos. Saludos, Cristina.

    Le gusta a 1 persona

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