Cuando llega el frío lo que más apetece es un buen plato de cuchara. Las pochas son alubias tiernas que no necesitan ponerse a remojo, éstas, además, son de mi huerto. Una delicia. Espero que os gusten. RECETA Ingredientes: 320 gr. de pochas (alubias blancas tiernas) 1 cebolla 1 diente de ajo 1 pimiento verde…
Arroz con costillas de cerdo
Comida de domingo, de las que invitan a sobremesa larga, familia, risas, buen vino y un arroz. Este estaba de escándalo. Alguien da más? Espero que os guste. RECETA Ingredientes para 4 personas: 600 gr. de costillas de cerdo 4 tacitas de arroz 4 cucharadas de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cebolla 2 pimientos verdes…
Premio Blogger Recognition Award
Recibo este premio de JUNIOR, un gran blog que transmite buen rollo, feeling que dicen los ingleses, y al que agradezco enormemente que se haya acordado de mí en su lista de nominados. Aquí os dejo el enlace de su blog para que podáis disfrutar con sus entradas, https://juniorprimero.wordpress.com/ Creo que ahora tengo que contar algunas cosas…
Conserva de pimientos rojos
Hemos tenido un verano tan espectacular que la huerta está impresionante. Hoy os dejo la receta para embotar pimientos, fácil y mucho menos laboriosa que la del bonito. RECETA Ingredientes: Pimientos rojos asados Preparación: Hace ya un tiempo puse la receta de cómo asar pimientos por eso he dejado el enlace en los ingredientes. Una…
Conserva de bonito al natural
Vivir en Santoña y no embotar bonito es algo incompatible, así es que me he remangado y ha resultado más fácil de lo que pensaba aunque bastante laborioso. La mejor época es la segunda quincena de agosto porque es cuando más bonito entra en puerto y está más barato. Es una buena forma de tener…
Ensalada de garbanzos con aguacate
El calor se resiste a dejarnos y aún es tiempo de ricas ensaladas. Una buena forma de seguir tomando legumbres en verano. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 1 bote de 400 gr. de garbanzos cocidos 2 aguacates 3 tomates Aceite de oliva Vinagre Sal Preparación: Ponemos los garbanzos en un escurridor y los lavamos…
Tortilla de bocartes
Una forma diferente de disfrutar de los bocartes. Muy fácil y muy rico. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 300 gr. de bocartes frescos 4 huevos 1 diente de ajo 1 cebolleta 1 pimiento verde Perejil picado Aceite de oliva Sal Preparación: Limpiamos los bocartes quitando la cabeza, tripas, espina central y cola. Los lavamos,…
Bizcocho de limón
Una de las ventajas de vivir en el norte es que en verano se puede encender el horno sin problemas y podemos seguir disfrutando de bollería casera para desayunar. Tenía ganas de hacer este bizcocho y el resultado ha sido espectacular, ha gustado hasta a los que dicen que no les gusta el dulce. Un…
Principiantes entre fogones 
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