Conserva de pimientos rojos

Hemos tenido un verano tan espectacular que la huerta está impresionante. Hoy os dejo la receta para embotar pimientos, fácil y mucho menos laboriosa que la del bonito. 

img_1711-2RECETA

Ingredientes:

Preparación:

Hace ya un tiempo puse la receta de cómo asar pimientos por eso he dejado el enlace en los ingredientes. Una vez que los tenemos asados los metemos en botes de cristal y rellenamos bien con su jugo. Ponemos los botes bien cerrados en una cazuela con agua fría y los hervimos durante 20 minutos.


Cuando pase este tiempo los dejamos enfriar dentro del agua. Después los sacamos y ponemos boca abajo durante una noche para ver si alguno pierde líquido, si es así no lo podemos guardar ya que no se habrá hecho bien el vacío pero sí lo podemos utilizar inmediatamente.


Listo!!

A disfrutar!!

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Acerca de Cristina

Cuando una de mis hijas se fue a trabajar a EEUU necesitó recetas y consejos para cocinar y eso me dio la idea para empezar a escribir este blog pensando en los “españoles por el mundo” que, por decisión propia o por necesidad, cada vez son más y pueden verse en su misma situación. Espero que os guste y que disfrutéis cocinando conmigo.
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7 respuestas a Conserva de pimientos rojos

  1. Muchas gracias por la estupenda idea Cristina y su proceso es genial !!! 🙂

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  2. liamenamor dijo:

    Gracias, yo también los preparo así pero tengo una duda. Cuanto tiempo puedo guárdalos?

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  3. Sophie33 dijo:

    Muchas gracias por la receta! Tengo también muchos pimientos rojos!

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