Tarde de lluvia y kiwis en la nevera a punto de pasarse y alguno hasta pasado. Delantal y a transformarlos en mermelada. Resultado espectacular, rica, rica. Espero que os guste. RECETA Ingredientes: 500 gr. de kiwis 250 gr. de azúcar El zumo de un limón Preparación: Pelamos los kiwis, los cortamos en trozos grandes y los ponemos…
Mermelada de higos
Me encanta desayunar café con leche y pan tostado con mermelada y si ésta es casera mucho más. La de higos, espectacular. El verano pasado la higuera dio una cantidad impresionante así es que nos pusimos manos a la obra y el resultado fue este. Lo mejor es que la puedes guardar durante meses y disfrutarla cuando ya…
Alubias blancas con mejillones
Tiempo de invierno, tiempo de legumbres. La receta que estamos más acostumbrados a ver es de fabes con almejas pero la he preparado con mejillones que son más económicos y hay que subir la cuesta de enero. Y las alubias, de mi huerto. Deliciosas. Espero que os guste la receta. RECETA Ingredientes para 4 personas: 320 gr….
Ternera asada con salsa de zanahorias
Si hay un plato que gusta a todos en casa sin discusión ninguna es la ternera asada con salsa de zanahorias. Pedid al carnicero que ate la carne, de esa forma no perderá la forma durante el asado. Fácil y de éxito asegurado. Y no hace falta que sea fiesta para disfrutar de este delicioso…
Feliz Año Nuevo
Un año más, nuevas ilusiones, nuevos proyectos …. Desde aquí brindo por la familia, por la amistad, por la vida, por un 2017 lleno de ilusión y prosperidad para todos. Y porque sigamos cocinando juntos!!!! Feliz 2017 !!!!
Alubias verdinas con langostinos
En invierno apetece comer legumbres y si tenemos a mano unas deliciosas alubias verdinas conocidas como la alubia de gourmet todo invita a ponerse el delantal y entrar en la cocina. Tiene la piel muy fina y su textura es mantecosa lo que la hace ideal para los platos con mariscos. Espero que os guste. RECETA…
Menú para Navidad
Estamos ya en plena semana de preparativos para la cena de Nochebuena y la comida de Navidad. En casa para la cena, una vez hechas las consultas, todos han preferido picoteo, así es que después de elegir los platos os dejo aquí algunos de los que tomaremos. El plato estrella de nuestra Nochebuena serán las vieiras….
Roscón de Reyes
Todos los años lo digo pero es que es verdad, una vez que preparas tu propio Roscón no vuelves a comprar ninguno. La receta es laboriosa pero os aseguro que merece la pena. La publico con tiempo porque luego no es fácil encontrar los ingredientes, suelen agotarse la harina de fuerza, las frutas y el…
Principiantes entre fogones 
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